BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Untuk memberikan suasana baru kepada para tamu hotel, Grand Elite Hotel Pekanbaru kembali menghadirkan menu baru yakni Daging Iga Kambing Bakar berkonsep western dengan nama Crushed Lamb Chop Grill Lamb Chop Served With Chef Creation Potato.
“Untuk menu ini, kami menggunakan daging kambing import dari Newzeland. Dan menu ini merupakan menu western yang bisa direquests sesuai permintaan pengunjung,” ujar
Andi Febrian Ececutive Chef Grand Elite Hotel Pekanbaru kepada bertuahpos.com, Kamis (26/03/2015).
Iga Kambing ini diolah dengan cara dibakar yang kemudian disirim diatasnya dengan saus lada hitam. Kemudian saat penyajiannya ditambah dengan serutan kentang yang ditumis.
“Tetapi bagi pengunjung yang tidak suka dengan serutan kentang, juga bisa diganti dengan nasi putih. Sedangkan untuk harga yang ditawarkan senilai Rp75.000 belum termasuk take and service,” sebutnya.
Sedangkan daging kambing Impor dipilih karena rasanya lebih lembut. Dengan campuran lada hitam menambah rasanya semakin nikmat di lidah. Pada menu ini juga ditambahkan Ratattouile yakni paduan dari saus tomat dengan sayuran, yang membuatnya semakin gurih.
Menu ini dikategorikan ke dalam makanan steak dan lebih banyak dinikmati sebagai makanan malam.
“Yang menjadi ciri khas di menu kita adalah pada penyajianya dengan menampilkan kreatifitas tinggi, dan bumbu yang berciri khas ril western. Sehingga tampilanya dapat menggugah selera. Selain itu menu ini juga kaya karbohidrat, vitamin, dan kalori,” katanya.
Sedangkan untuk minuman yang bisa dijadikan pendampingnya bisa menggunakan jus sirsak, dan lime quos.
Menu Daging Iga Bakar ini baru hadir pada pertengahn Maret dan akan berakhir pada pertengahan April 2015 mendatang.
“Kita juga menghadirkan menu- menu baru setiap bulannya, yang ditujukan untuk para tamu setia Grand Elite Hotel Pekanbaru. Dipilihnya menu ini karena di Pekanbaru sudah banyak bule, sehingga dapat memberikan kemudahan kepada mereka untuk menikmati menu western,” terangnya. (yogi)
