BERTUAHPOS.COM – Bingung mau masak apa hari ini? Nah, buat kamu yang bosan dengan lauk ayam, menu yang satu ini bisa jadi pilihan. Cumi asin sambel kecombrang. Yuk intip resepnya disini.
Rasanya yang gurih dengan aroma dan rasa kecombrang yang khas akan membuat makan siang anda menjadi berselera. Apalagi disantap dengan nasi hangat.
Untuk cara membuatnya juga mudah dan simple. Berikut bertuahpos rangkum cara membuat cumi asin sambel kecombrang, seperti dilansir cookpadcom.
Bahan-bahan:
250 gr cumi asin
1 buah kecombrang, iris halus
2 lembar daun salam, robek kasar
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabe merah keriting, potong serong
5 buah cabe rawit, potong dadu
3 cm lengkuas, digeprek
2 batang sereh, digeprek
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu iris, aduk rata, biarkan hingga layu dan matang.
- Kemudian, masukkan cumi asin yang sudah dipotong potong, aduk rata. Tambahkan kecombrang, aduk rata kembali. Lalu beri sedikit air, dan koreksi rasa.
- Aduk rata hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah matang, angkat dan sajikan. (mg1)
