BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Jangan bingung membuat apa untuk disajikan saat berbuka puasa. Bunda bisa membuat singkong crispy yang lezat.
Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.
Bahan:
- Ubi/singkong
Cara:
- Rebus ubi singkong sampai matang.
- Siapkan baskom, masukkan ubi rebus, es batu / air es, masukkan freezer kira kira 2 jam.
Bumbu rendaman :
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- kunyit dan ketumbar secukupnya
- Haluskan semua
- 5 sdm air biasa
- Campur rata
- Rendam ubi dibumbu rendaman, balik biar merata
- Siapkan minyak goreng & panas, goreng sampai matang.
- Lebih mantap dimakan selagi hangat, krispy diluar empuk didalam, kalau suka sambal boleh dicocolin kesambal.
Cara buat sambal:
- -10-15 cabe rawit
- -1 siung bawang putih goreng
- -1 sdm saos sambal
- -garam
- -gula
- -air hangat
- -jeruk sambal.
Selamat mencoba! (bpc9)
